1/26（金）、1/27（（土）、
毎年恒例の味噌作りをしました。
今年は農家会員の”西懸農園””の
大豆、”とよみずき”を使用しました。
大豆をふっくらとなるまで煮ます。
大豆が煮えたら、ミンサーでつぶします。
機械を使うと簡単！！
ボール状にまるめて空気を抜きながら容器に詰めていきます。
蓋をして、家の中の一番涼しい
ところに保存しておきます。
１年経ったら、出来上がりです。
地元の美味しい大豆と丁寧に作られた麹を使った手作り味噌のお味は最高！！
友の会の仲間と協力して楽しい作業ができました。